Silverspoon gastronoomia konkurss

Eesti gastronoomse tipptaseme kvaliteedimärk

Mis on Silverspoon?


Silverspoon on Eesti gastronoomiakonkurss, mille eesmärk on väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis.

Konkursist on oodatud osa võtma kõik a'la carte menüüga toitlustusettevõtted üle Eesti. Silverspoon konkursil on toitlustushindajateks väga erinevate eluvaldkondade ja maitseeelistustega inimesed ehk läbilõige Eesti ühiskonnast. Nemad hindavad just seda, mis on tavatarbijale väljas söömisel oluline.

Kogu Silverspoon konkursi protsess on läbipaistev ja seda jälgib sõltumatu audiitor PwC. Kõik konkursil osalevad toitlustusasutused saavad ka iga hindamisperioodi lõpuks põhjalikud tagasiside ankeedid, andes võimaluse igal aastal panustada teadlikult gastronoomia sektori arengusse.

Silverspoon gastronoomiakonkursi korraldaja MTÜ Gastronomy Society of Estonia on pika ajalooga ühing, mis on edendanud ja tunnustanud Eesti gastronoomse maastiku saavutusi juba 2004. aastast.

Oleme pühendunud Eesti toidu- ja joogisektori ning elustiili arendamise edendamisele Eestis ning Silverspoon gala korraldamisele. Meie eesmärk on olla pikaajaline jätkusuutlik ühing, tuua kasu, toetada ning tunnustada Eesti gastronoomia sektorit.

Silverspooni konkursi võitjad kuulutakse välja igaaastasel pidulikul auhinnagalal novembri kuus.

KONKURSI PEAKATEGOORIAD

MILLEST VALITAKSE PARIMAD


Parim Fine Dining restoran

Parim Eesti köök

Casual Dining

Parim Aasia köök

Parim rahvusvaheline köök

Parim pererestoran

Parim gastropubi

Parim kohvik

Street food

Konkursil on ka neli kõrvalkategooriat – parim peakokk, parim teenindus, parim taimetoidu pakkuja ja Silverspoon meediaauhind.

Loe edasi

Silverspooni ajagraafik

Märts - Aprill

Silverspooni avalöök

Konkurss avatakse märtsi kuus! Kuni aprilli lõpuni saavad kõik soovijad end registreerida Silverspooni konkursile ning anda oma nõusoleku osaleda hindamissüsteemis. Paralleelselt konkursile registreerimisega määrame ka sõltumatud kohtunikud, kes hilisemates etappides osalejaid hindama hakkavad.

Kevadest sügiseni

Hindamisprotsess

Hindamine toimub maist kuni oktoobri kuuni.

Sügis

Võitjate kuulutamine Galal

Sügisel kogume kokku sõltumatute kohtunike hinnangud ning kuulutame välja finalistid. Võitjad selguvad pidulikul auhinnagaalal novembri esimestel nädalatel.

  1. Märts - Aprill
  2. Kevadest sügiseni
  3. Sügis

Värsked uudised