SILVERSPOON - Eesti gastronoomse tipptaseme kvaliteedimärk.
Silverspoon on Eesti gastronoomiakonkurss, mille eesmärk on väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis.
Konkursist on oodatud osa võtma kõik a'la carte menüüga toitlustusettevõtted üle Eesti. Silverspoon konkursil on toitlustushindajateks väga erinevate eluvaldkondade ja maitseeelistustega inimesed ehk läbilõige Eesti ühiskonnast. Nemad hindavad just seda, mis on tavatarbijale väljas söömisel oluline.
Kõik konkursil osalevad toitlustusasutused saavad iga hindamisperioodi lõpuks põhjalikud tagasiside ankeedid, andes võimaluse igal aastal panustada teadlikult gastronoomia sektori arengusse.
Kogu Silverspoon konkursi protsess on läbipaistev ja seda jälgib sõltumatu audiitor PwC.
