Silverspoon konkurss

Eesti esimene gastronoomiakonkurss

Mis on Silverspoon?


Silverspoon on Eesti esimene gastronoomiakonkurss, mille eesmärk on väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis. Konkursist on oodatud osa võtma kõik a'la carte menüüga toitlustusettevõtted üle Eesti. Silverspooni teeb eriliseks see, et konkursil on toitlustushindajateks väga erinevate eluvaldkondade ja maitseeelistustega inimesed ehk läbilõige Eesti ühiskonnast. Nemad hindavad just seda, mis on tavatarbijale väljas söömisel oluline.

Hindamine toimub 8 erinevas peakategoorias, et oleks võimalik hinnata sarnase eesmärgiga toitlustusasutusi. Kogu Silverspooni protsess on läbipaistev ja seda jälgib sõltumatu audiitor. Kõik konkursil osalevad toitlustusasutused saavad ka hindajatelt reaalset tagasiside. Silverspooni konkursi võitjad kuulutakse välja 2017. aasta sügisel. Ühing on sõltumatu organisatsioon, mis on loodud Eesti rahvale ning ei saa riigi poolt toetust. Silverspoon kogub selleks otstarbeks vajamineva kapitali ettevõtete ning eraisikutest sponsorite abiga.

KONKURSI PEAKATEGOORIAD

MILLEST VALITAKSE PARIMAD


Parim fine dining restoran

Parim Eesti köök

Parim rahvusköök

Parim pererestoran

Parim gastropubi

Parim kohvik

Casual dining

Street food

Konkursil on ka kolm kõrvalkategooriat – parim peakokk, parim teenindus ja parim taimetoidu pakkuja.

Loe edasi

Silverspooni ajagraafik

Märts

Silverspooni avalöök

Valmistume konkursi lanseerimiseks. Konkurss avatakse märts 2018!

Aprill

Osalejate registreerimine ja kohtunike määramine

Kuni aprill 2018 lõpuni saavad kõik soovijad end registreerida Silverspooni konkursile. Paralleelselt konkursile registreerimisega määrame ka sõltumatud kohtunikud, kes hilisemates etappides osalejaid hindama hakkavad.

Kevadest sügiseni

Hindamisprotsess

Hindame osalejaid kahes etapis: kevad-suvi perioodil ja sügisel.

Sügis 2017

Võitjate kuulutamine Galal

Sügisel kogume kokku sõltumatute kohtunike hinnangud ning kuulutame välja finalistid. Võitjad selguvad pidulikul auhinnagaalal..

  1. Märts
  2. Aprill
  3. Kevadest sügiseni
  4. Sügis 2017

Värsked uudised